Depuis le mardi 21 novembre et ce jusqu’au 23 novembre 2023 à Lomé, se tient un important symposium. C’est le deuxième sur l’état de la transformation des produits agricoles en Afrique de l’Ouest et du Centre. Il est organisé par le Conseil ouest et centre africain pour la recherche et le développement agricoles (CORAF).
Axé sur le thème « Promotion de la recherche sur la transformation des produits agricoles : acquis et opportunités à la disposition du secteur privé pour la création d’emplois et de richesse en Afrique de l’Ouest et du Centre », ce symposium s’inscrit dans le cadre du projet du TARSPro (Technologies et Innovations Agricoles pour l’Accroissement de la Résilience des Systèmes de Production et des Exploitations Familiales en Afrique de l’Ouest et du Centre).
Un symposium pour la progression de la recherche de la transformation des produits agricoles
L’objectif de cette 2ème édition est de permettre aux participants de mettre en commun les connaissances pour mieux exploiter les résultats de la recherche et de trouver de solutions innovantes aux défis agricoles multiformes de la région. Ces sessions vont se dérouler en présentiel et en ligne, pour permettre une participation maximale et favoriser les échanges inclusifs. 
« Cette année, le symposium vise à promouvoir la recherche dans le domaine de la transformation post-récolte afin d’augmenter la durée de conservation, la qualité et la diversification des produits en Afrique de l’Ouest et du Centre, en partenariat avec le secteur privé », a souligné Dr. Abdou TENKOUANO, Directeur exécutif du CORAF.
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Assurer la sécurité alimentaire et promouvoir la transformation agroalimentaire tel est l’objectif assigné au ministère de l’Agriculture dans la feuille de route gouvernementale au Togo pour le secteur agricole selon Dindiogue Konlani, Directeur de cabinet du ministère en charge de l’agriculture.
Pour une transformation agroalimentaire
« Quand on parle de transformation agroalimentaire, on parle de la transformation des produits agricoles. Et pour une bonne promotion des produits agricoles, il faut faire la promotion de la recherche, pas la construction ou bien la réhabilitation des plateformes de laboratoire de technologies alimentaires et de contrôle de qualité des produits ici aux standards internationaux. Parce qu’aujourd’hui, le marché national ou international est très exigeant en matière de qualité des aliments », a affirmé Dindiogue Konlani.
« Pour que nos aliments soient à la hauteur, il faut que la recherche soit au rendez-vous pour nous permettre d’avoir des produits de qualité au niveau national et au niveau international. Enfin pour créer véritablement de la valeur ajoutée à nos produits. Et c’est ça qui sera la source d’emplois, de création de recherche pour les agriculteurs et partant pour tous les pays », a-t-il ajouté.
Il est à noter qu’à la fin du symposium, des acquis de recherches seront identifiés et mis à la disposition du secteur privé.
Alida AKAKPO
